{"id":1094,"date":"2018-11-14T00:00:00","date_gmt":"2018-11-14T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ramirezsandi.com\/2018\/11\/lo-que-una-botella-de-chile-me-ense-a-9fed6e4e7038\/"},"modified":"2019-05-28T00:43:38","modified_gmt":"2019-05-28T00:43:38","slug":"lo-que-una-botella-de-chile-me-ense-a-9fed6e4e7038","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ramirezsandi.com\/en\/2018\/11\/lo-que-una-botella-de-chile-me-ense-a-9fed6e4e7038\/","title":{"rendered":"Lo que una botella de chile me\u00a0ense\u00f1a\u2026"},"content":{"rendered":"

Cuando era (a\u00fan<\/em>) m\u00e1s joven, no com\u00eda nada de chile. No fue algo que se inculcara en mi casa. Pero cuando entr\u00e9 a la U, y en especial cuando ya ten\u00eda un grupo de amigos consolidado con el cu\u00e1l almorzaba todos los d\u00edas y en el cual la burla y la mofa era parte del d\u00eda a d\u00eda, tuve que<\/strong> aprender a comerlo:<\/p>\n\n\n\n

– (inserte nombre de cualquier imberbe que considero amigo): \u201cMae \u00bfusted no come chile? \u00bfLe pica mucho papi<\/strong>?\u201d<\/p>

– Yo: \u201cNo mae, claro que s\u00ed como. Solo que no quiero ahorita\u2026\u201d<\/p>

– Amigo: A ver demu\u00e9strelo\u2026<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Y as\u00ed es como, con tal de demostrar mi hombr\u00eda (\u00bfque ridiculez verdad?<\/em>) poco a poco, aguantando muchos mocos y la tos, fui aprendiendo a comer chile. Haciendo la historia corta, 8\u20139 a\u00f1os despu\u00e9s, ya ahora s\u00ed como chile. Sigo aprendiendo<\/strong> pero me gusta. Y los chiles o chileros que m\u00e1s me gustan son aquellos que tengan bastante sabor, como los de chile paname\u00f1o o las t\u00edpicas chileras de soda.<\/p>\n\n\n\n

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Lo que vendr\u00eda siendo: un poema en frasco<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La cuesti\u00f3n es que tengo un compa\u00f1ero del trabajo, Eduardo, que ha estado haciendo chile en su tiempo libre y lo trae a la oficina para que seamos catadores del asunto. Y no les miento, se la juega el hombre. Son realmente buenas recetas. Pero hay algo que me llama la atenci\u00f3n: Eduardo siempre pregunta \u201c\u00bfc\u00f3mo me qued\u00f3 esta vez?\u201d.<\/p>\n\n\n\n

– Mae super rico, pero est\u00e1:
\u200a\u2014\u200amuy picante\u2026<\/p>

\u2014 muy l\u00edquido\u2026<\/p>

\u2014 m\u00e1s espeso que\u2026<\/p>

\u2014 muy liviano comparado al otro\u2026<\/p>

\u2014 muy (lo que sea)\u2026<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

A pesar de que le queda muy bien, nunca le ha quedado igual<\/strong>. Unas veces mejores que otras. Y a todo esto no estoy basureando a Eduardo (\u00a1mae no nos cancel\u00e9s los pedidos de la oficina!<\/em>), sino m\u00e1s bien quiero referirme a lo dif\u00edcil que puede ser conseguir una receta constante e \u00edntegra<\/strong>. Es casi una cuesti\u00f3n propia de la alquimia.<\/p>\n\n\n\n

Y eso me ha puesto a pensar en la integridad<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Definici\u00f3n RAE<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ser intachable \u2192 No tener tacha \u2192 Es decir, no tener \u201cfalta, nota o defecto que se halla en una cosa y la hace imperfecta<\/strong>\u201d (RAE). \u00a1Qu\u00e9 dif\u00edcil no equivocarme en mi receta! \u00a1Que fucking <\/em>dif\u00edcil ser \u00edntegro!<\/p>\n\n\n\n

Por favor, aquellos que son m\u00e1s conservadores no se asusten por la mala palabra en ingl\u00e9s, pero quiero hacer un punto: Ese soy yo en mi d\u00eda a d\u00eda<\/strong>. Todo va bien, estoy concentrado en ser un buen ser humano, hijo, amigo, profesional, y de repente algo pasa y listo: una tacha m\u00e1s la fachada de mi vida, que en lugar de verse como un punto negro en una pared blanca, se ve algo como la siguiente imagen, donde lo que est\u00e1 blanco supongamos que es d\u00f3nde no he llegado a meter (tanto<\/em>) las patas:<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfSolo yo pienso que podr\u00eda hacer arte abstracto y lograr venderlo?<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Me encantar\u00eda ser una pared blanca sin mancha ni tacha: perfecta. Pero la verdad es que no <\/em>es as\u00ed. Cuando escribo \u201cfucking <\/em>dif\u00edcil\u201d es con la intenci\u00f3n de denotar que me puedo equivocar, hasta haciendo un blog post<\/em> de retrospectiva y con un claro tinte cristiano. Puedo ser a veces (o muchas veces) un pachuco. Puedo ser a veces (o muchas veces) ego\u00edsta. Puedo ser a veces (o muchas veces) un desconsiderado. Y no es algo de lo que me sienta orgulloso<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDe hecho, no hago el bien que quiero, sino el mal que no quiero.\u201d\u200a\u2014\u200aRomanos 7:19 (NVI)<\/strong><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Pero en esto creo que reside la clave para ser verdaderamente \u00edntegros: en reconocer que en el sentido expl\u00edcito <\/em>de la palabra nunca voy a ser intachable<\/strong>. Siempre por m\u00e1s que quiera honrar a Dios y ser mejor persona\/cristiano, mi simple condici\u00f3n humana me limita a saber que no ser\u00e9 perfecto por mis propios esfuerzos<\/strong>. Y esto no <\/em>es una invitaci\u00f3n a tener v\u00eda libre a hacer lo que me de la gana, sino m\u00e1s bien es una invitaci\u00f3n a ver hacia arriba y pedir gu\u00eda y ayuda<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201c\u00a1Pero necesito algo m\u00e1s<\/strong>! Porque si conozco la ley pero a\u00fan no puedo cumplirla, y si el poder del pecado dentro de m\u00ed sigue saboteando mis mejores intenciones, \u00a1obviamente necesito ayuda<\/strong>! Me doy cuenta de que no tengo lo que se necesita<\/strong>. Puedo quererlo, pero no puedo hacerlo. \u2026 Realmente me deleito en los mandamientos de Dios, pero es bastante obvio que no todo yo se une a ese deleite\u2026 He intentado todo y nada ayuda. Estoy al final de mi cuerda. \u00bfNo hay nadie que pueda hacer algo por m\u00ed? \u00bfNo es esa la verdadera pregunta? La respuesta, gracias a Dios, es que Jesucristo puede y lo hace<\/strong>. Actu\u00f3 para arreglar las cosas en esta vida de contradicciones donde quiero servir a Dios con todo mi coraz\u00f3n y mi mente, pero la influencia del pecado me obliga a hacer algo totalmente diferente.\u201d\u200a\u2014\u200aRomanos 7: 17\u201325 (Versi\u00f3n traducida de The Message)<\/strong><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Esto me trae paz. Much\u00edsima. Porque no se trata de que tan constante sea mi receta del chile (aunque siempre tengo que buscar la calidad como un est\u00e1ndar<\/strong>), sino que se trata de que ya <\/em><\/strong>hay un master chef que mejora la receta constantemente y no se cansa de m\u00ed hasta que llegue a ese perfeccionamiento que es su est\u00e1ndar:<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstoy convencido de esto: el que comenz\u00f3 tan buena obra en ustedes la ir\u00e1 perfeccionando\u201d\u200a\u2014\u200aFilipenses 1:6 (NVI)<\/strong><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Como dir\u00edan mis amigos de Fuego: \u201cT\u00fa (Dios) sigues trabajando en m\u00ed. T\u00fa no has terminado conmigo<\/strong>. Lo que has comenzado, conf\u00edo en que lo vas a completar, hasta el d\u00eda que vengas y estemos frente a frente\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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